دانش شیمی

در صنعت غذاسازی به منظور بهبود ویسکوزیته ی محصول نهایی لازم است تا از غلظت دهنده های شناخته شده استفاده شود. برخی از این غلظ دهنده ها عبارتند از:

سی ام سی: گربوکسی متیل سلولز یا همان سی ام سی در انواع بستنی ها به منظور بهبود غلظت دهندگی مورد استفاده قرار می گیرد.

زانتان گام:زانتان گام که با نام صمغ زانتان نیز شناخته می شود در انواع نوشیدنی ها، کیک ها، سس ها و... استفاده می شود.

گوارگام: گوارگام یا صمغ گوار را از نوعی لوبیا در کشور های اندونزی و مالزی به دست می آورند. 

برای خرید مواد شیمیایی با شیمیایی تهران در ارتباط باشید.

فروش مواد شیمیایی در شیمیایی تهران